TotumVitamine B9 (folates)
Le renouvellement cellulaire et l'ADN
Dans ton assiette, au quotidien
Les aliments courants qui en apportent le plus, pour une portion réelle (table Ciqual 2025, Anses).
Le bon échange
Les bons réflexes
À quoi ça sert
Les folates sont indispensables à la fabrication de nouvelles cellules et à la réplication de l'ADN — partout où le corps se renouvelle vite : sang, muqueuses, peau. La B9 est cruciale avant et pendant la grossesse (un bon statut en folates réduit le risque de malformations du tube neural du bébé), mais aussi toute la vie pour former les globules rouges, réduire la fatigue et réguler l'homocystéine.
Combien par jour
La référence pour l'adulte est d'environ 330 µg par jour, et 400 µg et plus pour les femmes enceintes ou qui souhaitent l'être — idéalement dès avant la conception.
Limite de sécurité
L'EFSA fixe une limite de 1 000 µg par jour pour l'acide folique (la forme synthétique des compléments), pas pour les folates alimentaires. À noter : les folates naturels des aliments sont mieux régulés par le corps que l'acide folique de synthèse.
Les folates sont fragiles : jusqu'à la moitié peut partir dans l'eau de cuisson ou être détruite par une cuisson longue. Une partie des légumes verts consommés crus ou juste vapeur préserve bien mieux cette vitamine — un argument de plus pour les crudités et les cuissons douces.
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Combien de Vitamine B9 manges-tu vraiment ?
Totum calcule tes 21 nutriments essentiels à partir de ce que tu manges — photo, phrase, code-barres ou recherche — et te montre les aliments qui comblent tes manques.