TotumIode
Le chef d'orchestre de la thyroïde
Dans ton assiette, au quotidien
Les aliments courants qui en apportent le plus, pour une portion réelle (table Ciqual 2025, Anses).
Les bons réflexes
À quoi ça sert
L'iode est indispensable à la fabrication des hormones thyroïdiennes, qui règlent ton métabolisme tout entier : énergie, température, poids, humeur, croissance. Il est particulièrement crucial pendant la grossesse pour le développement cérébral du bébé. Ni trop, ni trop peu : la thyroïde est un organe d'équilibre délicat.
Combien par jour
La référence pour l'adulte est d'environ 150 µg par jour, et davantage pendant la grossesse et l'allaitement (jusqu'à 200 µg).
Limite de sécurité
L'EFSA fixe une limite à 600 µg par jour. Fait rare, l'iode est un nutriment où l'excès et le manque produisent des troubles comparables : les deux peuvent dérégler la thyroïde. La prudence vise surtout les algues séchées, dont la teneur peut être vertigineuse.
Les algues séchées, surtout le kombu, peuvent contenir plusieurs milliers de microgrammes d'iode par gramme : quelques grammes suffisent à exploser la limite de sécurité. Elles sont excellentes avec parcimonie, mais méritent une vraie vigilance — un cas où « naturel » ne signifie pas « sans limite ».
Dans la même famille
Combien de iode manges-tu vraiment ?
Totum calcule tes 21 nutriments essentiels à partir de ce que tu manges — photo, phrase, code-barres ou recherche — et te montre les aliments qui comblent tes manques.