TotumOméga 3 (ALA)
L'acide gras anti-inflammatoire, souvent déficitaire
Dans ton assiette, au quotidien
Les aliments courants qui en apportent le plus, pour une portion réelle (table Ciqual 2025, Anses).
Le bon échange
Les bons réflexes
À quoi ça sert
L'acide alpha-linolénique (ALA) est un oméga 3 essentiel : le corps ne sait pas le fabriquer. C'est le chef de file d'une famille aux effets anti-inflammatoires puissants, protectrice du cœur, du cerveau et des membranes cellulaires. L'alimentation moderne en manque cruellement tout en débordant d'oméga 6 : rétablir ce ratio est l'un des leviers santé les plus importants qui soit.
Combien par jour
La référence est d'environ 2 g d'ALA par jour (environ 1 % de l'apport énergétique). Mais l'enjeu réel n'est pas seulement la quantité : c'est le RAPPORT oméga 6 / oméga 3, idéalement autour de 4 pour 1, alors qu'il dépasse souvent 15 pour 1 dans l'alimentation industrielle.
Limite de sécurité
Aucune limite de sécurité par l'alimentation. Les oméga 3 sont à favoriser, pas à limiter — le vrai problème est qu'on n'en consomme pas assez.
Le corps convertit très mal l'ALA végétal en EPA actif (souvent moins de 10 %). Le SDA du chanvre est malin : il saute l'étape de conversion la plus limitante, ce qui le rend nettement plus efficace que le lin pour élever réellement ton taux d'oméga 3. À l'inverse, ces huiles sont fragiles : chanvre et lin se consomment crus, au frais, jamais chauffés — un trésor à condition de le respecter.
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Combien de Oméga 3 manges-tu vraiment ?
Totum calcule tes 21 nutriments essentiels à partir de ce que tu manges — photo, phrase, code-barres ou recherche — et te montre les aliments qui comblent tes manques.